Cookies 101
S/195.00
¡Toma el primer paso para aprender a preparar, hornear y decorar galletas! Y aprovecha las recetas y técnicas bonus que te regalo en este workshop.
Aprenderás mis recetas, procesos, mis tips y todo el conocimiento que me hubiera gustado saber antes de aventurarme a este mundo galletero. Tendrás un aprendizaje mucho más veloz para desarrollar tus galletas con mucha más confianza y habilidad desde el inicio.
Descripción
¡Tu primer paso para aprender a preparar, hornear y decorar galletas!
Encontrarás el contenido más importante y valioso que puedo compartirles… Mis recetas, procesos paso a paso junto con mis tips y trucos en cada etapa para tener resultados perfectos siempre.
Ha sido preparado en base a mi experiencia y conocimientos, con todo el conocimiento que me hubiera gustado saber antes de aventurarme a este mundo galletero. Con esto en mente, tendrás un aprendizaje mucho más veloz y podrás desarrollar tus galletas con mucha más confianza y habilidad desde el inicio.
NIVEL DE CONOCIMIENTO
¡Para todos! Desde principiantes en adelante.
¿QUÉ INCLUYE?
- Acceso ilimitado al grupo privado de Facebook dónde encontrarás todo el contenido del workshop
- Guidebook con todo el contenido (recetas, procesos, tips, proveedores, etc) por escrito a profundidad y full detalle
- Videos Tutoriales (pre-grabados) de cada etapa: Receta de galletas de azúcar, receta de glasé, corte de galletas con plantillas y/o cortadores, y las 6 técnicas de decoración
- Material Bonus: Más información adicional totalmente gratuita, con el tiempo se va añadiendo mayor material. Por ejemplo, glasé de colores oscuros, combinación de colores, recetas de regalo, etc.
- Orientación correspondiente al workshop cuando lo necesites
¿QUÉ APRENDERÁS?
Este workshop contiene todo el material que necesitas para aprender a profundidad desde la preparación de las galletas hasta la decoración con técnicas indispensables que pueden aplicarse en mil y un diseños.
- Receta de cookies de azúcar sabor a vainilla
- Receta de glasé real (a base de merengue en polvo)
- 2 consistencias del glasé real: Delineado y relleno
- Técnicas de coloreado de glasé
- Combinación de colores
- Cómo lograr colores oscuros (negro, rojo, azul, etc)
- Errores comunes y cómo arreglarlos/evitarlos
- Uso de mangas y corte ideal de mangas por cada consistencia
- Hojas de práctica
- 6 técnicas de decoración y cómo combinarlas: Delineado y relleno, secciones, dimensión y volumen, mojado sobre mojado, pintado con colorantes y nacarados, texturas, y técnica BONUS
- Uso del deshidratador y otras herramientas/técnicas de secado rápido
- Cálculo de glasé por cada color
- Dónde comprar tus ingredientes y herramientas (proveedores de Lima, Perú)
MATERIAL BONUS
Material e información de regalo que tienes como uno de los beneficios en cada uno de mis workshops.
- Receta de cookies de chocolate
- Receta de glasé real a base de clara de huevo
- Técnica adicional de decoración
Workshop online. Es necesario tener una cuenta activa de Facebook para ingresar al grupo privado dónde se encuentra el contenido completo de la clase. Luego de confirmar tu participación (por RRSS o web) y enviar la información solicitada, se debe otorgar hasta 24 horas para aceptar el ingreso al grupo.
Información adicional
Agrega-tu-kit |
---|