Cake & Cookie Toppers Bouquet

S/85.00

Cake y Cookie toppers… ¡De Red Velvet! Serán tus nuevos favoritos para incluirlos en tu carta o para campañas especiales. Con estos, haremos un bouquet de flores realistas, cookie con mensaje sorpresa dentro y cookie con impresión en papel comestible.

Descripción

¡Lo mejor de dos mundos! Por primera vez te enseñaré de mis recetas estrellas del sabor favorito de muchos… ¡Cake y Cookies de Red Velvet!

Estas recetas no sólo son deliciosas, sino que son perfectas para sumarlas a tu carta o para ofrecerlas exclusivamente en campañas especiales como San Valentín, Navidad, y en la que ha sido inspirado estos diseños… ¡El día de Mamá!

Aprende a decorar flores realistas con glasé real, usando boquillas específicas y creando tus propias boquillas. Logra un acabado prolijo al usar impresiones de papel comestible sobre galletas. Crea cookies “piñata/sorpresa” que contienen sprinkles y mensajes escritos. Arma una composición de galletas que decorarán una mini Red Velvet cake, realmente esponjosa, como terciopelo.  

Te enseñaré mi receta de cake de Red Velvet, y el mismo sabor para unas galletas especialmente creadas para decorar (no se expande en el horno), pero que tienen el sabor y textura característica de una red velvet… ¡Serán un total éxito y de las favoritas para tus clientes! 

En cada uno de los diseños de este proyecto de bouquet de flores y elementos adicionales explotaremos diferentes técnicas de decorado, para que con lo aprendido, puedas aplicar todas las técnicas en diferentes diseños y campañas… Y así puedas complementar tu conocimiento de tortas o galletas con cookie toppers (galletas con palito). Te daré todos mis tips y herramientas para lograr cookie toppers que no sólo llamen la atención, sino que sean resistentes al colocarlas en tus tortas y al transportarlas.

 

NIVEL DE CONOCIMIENTO

¡Para todos! Desde principiantes en adelante.

 

 ¿QUÉ INCLUYE?

  • Acceso ilimitado al grupo privado de Facebook dónde encontrarás todo el contenido del workshop
  • Guidebook con todo el contenido (recetas, lista de materiales, plantillas, fotos guía) 
  • Videos grabados en vivo, de los dos días que será la clase y estarán permanentemente grabados para que puedas ingresar a la clase cuando y cuantas veces quieras. Incluye preparación de las 3 recetas (red velvet cake, red velvet cookie toppers y glasé real), decoración de todas las galletas, armado del cake, y armado del bouquet. 
  • Video BONUS: Información sobre el packaging y sesión de preguntas y respuestas 
  • Orientación correspondiente al workshop cuando lo necesites
  • MATERIAL BONUS: Dos recetas de regalo para usar junto a este u otros proyectos.

 

 ¿QUÉ APRENDERÁS?

  • Mi receta de Red Velvet Cake
  • Mi receta de Red Velvet Cookies (especial para decoración de galletas, no se expanden en el horno y es fácil de trabajar)
  • Mi receta de glasé real de secado rápido (en base a merengue en polvo)
  • 4 Consistencias del glasé real: Delineado, media, relleno y 3D
  • Cómo crear plantillas para cortar galletas
  • Cómo hacer cookie toppers (galletas con palito para colocar sobre el cake)
  • Correcto armado de un cake para sostener varios cookie toppers
  • Coloreado del glasé real (colores intensos, combinación de colores, etc.)
  • Uso de mangas y boquillas
  • Técnicas de decoración de galletas (Uso y aplicación de papel comestible en galletas, cookies sorpresa con mensaje dentro, decoración de flores con boquillas específicas y «creación» de boquillas con mangas desechables, calcado sobre la galleta y sobre el glasé, escritura con glasé real, etc.)

 

 

WORKSHOP MINI KIT

Este es un kit OPCIONAL y para este workshop nuestro aliado será @Andagocortadoresymas*. Puedes optar por pedirle uno o todos los cortadores que usaremos en este workshop. *Válido para pedidos en Lima, Perú. El contacto y pedido y coordinación de entrega de cortadores es directamente con @Andagocortadoresymas.

 

 

Workshop online. Es necesario tener una cuenta activa de Facebook para ingresar al grupo privado dónde se encuentra el contenido completo de la clase. Luego de confirmar tu participación (por RRSS o web) y enviar la información solicitada, se debe otorgar hasta 24 horas para aceptar el ingreso al grupo.